Home > Tuin & Erf > Tuinklussen > Wortels en knollen in combinatie met vorst

Wortels en knollen in combinatie met vorst

Vanouds eten de mensen veel wortels en knollen in de winter. Die zijn goed bewaarbaar en voedselrijk. Sommige soorten kunnen in de grond blijven zitten tot aan de oogst, andere moet je vorstvrij bewaren. Welke wortels en knollen je in de grond kunt laten zitten en welke je vorstvrij moet bewaren lees je in dit artikel.

De volgende wortels en knollen kun je wel in de grond laten zitten:

Pastinaak
Wortelpeterselie
Schorseneer
Aardpeer
Crosne

De volgende wortels en knollen moet je vorstvrij bewaren:

Winterwortel
Knolselderij
Rode biet
Aardappel
Koolraap
Haverwortel
Rammenas

Door Angela Groenbos

Angela schrijft de tuinverhalen voor Landleven. Daardoor komt ze in de mooiste landelijke tuinen van Nederland. Overal neemt Angela wel ideeën mee die ze in haar eigen tuin wil toepassen. Dat is nog wel een project in ontwikkeling: rond haar woonboerderij verschijnen nu de eerste borders en ze is dit jaar enthousiast begonnen met een moestuin. Wat Angela nog mist aan kennis compenseert ze ruim met enthousiasme voor alles wat groeit en bloeit. Haar vingers zijn nog niet groen, maar zien wel regelmatig zwart van tuinaarde.

Tuin & Erf Tuinklussen