Zwarte bessen op vanillesiroop
Genoeg voor vier jampotten vol.
Bereidingstijd: 30 minuten.
Dit heb je nodig:
- 1 kg zwarte bessen
- 125 ml witte wijnazijn
- 375 ml witte wijn
- 2 vanillestokjes, opengesneden
- 500 g suiker
Zo ga je te werk:
- Was de zwarte bessen en laat ze drogen.
- Meng de overige ingrediënten in een pan, zet deze op een laag vuur en laat het zachtjes pruttelen.
- Doe de zwarte bessen in schone, hete jampotjes en druk de bessen goed aan zodat de potten goed vol zitten.
- Laat de siroop even goed koken en giet deze kokendheet over de bessen in de potten.
- Vul zo de potten tot de rand en draai de deksels goed dicht.
- De bessen zijn heerlijk bij ijs of om zo op te lepelen.
