De lekkerste voorjaarssoepen
Een lekker licht soepje past uitstekend bij het naderende voorjaar. Wij verzamelden daarom onze lekkerste voorjaarssoepen voor je. Eet smakelijk!
Soep van raapsteeltjes
Maak deze frisse soep van vers geoogste raapstelen. Als je de raapstelen niet in de tuin hebt staan, kun je ze natuurlijk ook even in de supermarkt halen.Â
Doperwtjessoep
Een lekker zomersoepje met doperwtjes en gember. Serveer deze soep koud of warm met een flinke schep van het room-muntmengsel.
Makkelijke kippensoep
Deze soep is lekker hartig, zit vol groente en ligt niet zwaar op de maag. Wil je het jezelf helemaal makkelijk maken? Gebruik dan een zak grof gesneden soepgroente.
Brandnetel-spinaziesoep
Met wilde planten van je erf kun je heerlijke gerechten maken. Jonge brandnetels bijvoorbeeld zijn erg gezond en goed te eten in het voorjaar.
Nieuwerwetse erwtensoep
Maak dit seizoen eens de lichtere nieuwerwetse versie van de welbekende snert.
.jpg)
Sigrids voorjaarssoep
Gebruik de wilde groente uit je tuin of border in dit frisse voorjaarssoepje.
Kleurige koninginnesoep
Bij de Koningsdag-lunch een feestelijk kopje koninginnesoep en het feest kan niet meer stuk! Geniet van de verse groente in combinatie met de kippenbouillon. Lekker en gezond. Zo heb je de tweede helft van deze feestdag weer voldoende energie.
Aspergesoep
Verwerk het kookvocht van asperges (bijvoorbeeld van de asperges met ham, ei en hollandaisesaus) tot heerlijke aspergesoep. Of maak rijke, romige soep van verse asperges. Je kunt deze soep zo romig maken als je zelf wilt.
Groene gazpacho
Een heel bijzonder soepje dat je koud serveert als zomers voor- of lunchgerecht. Hoe kouder, hoe lekkerder. Je kan zelfs wat ijsklontjes toevoegen voor het serveren.
