Amuse met garnalen en grapefruit
Verras je gasten met deze feestelijke amuse met Hollandse garnalen en frisse grapefruit! Dit recept is geschikt voor 8 personen en maak je in 15 minuten.
Dit heb je nodig voor de amuse:
- 2 grapefruits, dik geschild
- 1 el ketchup
- 1 el mayonnaise
- 1 el sherry
- 100 g Hollandse garnalen
- 1 el verse peterselie, gesneden
Zo maak je de amuse:
- Snijd tussen de vliesjes van de grapefruit de partjes er uit.
- Meng de ketchup, mayonaise en sherry door de garnalen, breng op smaak met zout en peper en verdeel over 8 glaasjes.
- Leg er grapefruitpartjes erop.
- Garneer de amuse met de peterselie.
