Tips/blogs
Chocolademelk-cadeautje maken
Uitgenodigd voor een lunch of diner en op zoek naar een aardigheidje voor je gastvrouw of gastheer? Neem een potje chocolademelk mee. Cacao,...
Voedsel fermenteren met Christian Weij
Fermenteren van voedsel is gezond, lekker en ook nog eens erg leuk om te doen. Christian Weij verlangde naar de zuurkool van zijn vader en probeerde...
Vergeten vlees
Van kop tot staart koken is weer in opkomst. Vlees verspillen is tenslotte zonde en er zit veel meer vlees aan een koe dan alleen biefstuk. Ook zijn...
Avonturen in de Ketchupfabriek
Het klinkt als een jongensboek: avonturen in de Ketchupfabriek. Maar voor Patrick Keizer is elke dag in zijn ‘kleinste fabriek van Nederland’ echt...
Balsamico met framboosjes
Met verse frambozen uit je eigen tuin maak je in een handomdraai deze bijzondere balsamicoazijn. Je geeft er je zomersalades een friszuur en fruitig...
Gevulde daglelies
Een bijzonder borrelhapje waarmee je je gasten zeker verrast. Aantal personen: 4 Bereidingstijd: 15 minuten Dit heb je nodig: 4 daglelies...
Tijd voor nieuwe aardappelen
De zomer is aangebroken. De eerste vroege aardappelen zijn klaar om gerooid te worden. Heerlijk om vanavond op tafel te zetten, gekookt met een...
De slanke lijn…
Redacteur Klaske Bakker schrijft een column over lijnen. “Je zou willen dat er een wondermiddel bestaat om slank te zijn. Niet zo schrikbarend dun...
Hangop
Zelf dikke, romige hangop maken is heel makkelijk. Het enige dat je nodig hebt is een pak goede kwaliteit boerenyoghurt. Lees hier hoe je de lekkerste...
Zeewier koekjes
“Zeewier is erg lekker en ook nog eens supergezond. Ik vind dat iedereen zeewier moet leren kennen”, zegt Nicolette Hetzler, liefhebber van de zilte...
Dessertwijn van appel en/of peer
Wijnmaken heeft iets van alchemie. Bij het wijnmaken verander je vruchtensap eerst in een onappetijtelijke bruisende massa en gaandeweg in helder...
Vlierbessenport
Vlierbessenwijn is een mooie donkere wijn, die qua postuur en alcoholpercentage het meest aan port doet denken. Vlierbessenwijn maken is wel tamelijk...