Kweeperensoufflé

Een frisse fruitsoufflé met kweepeer. Aantal personen: 6-8 Bereidigstijd: 30 min Baktijd: 30 tot 40 min Dit heb je nodig: 1 kg kweeperen 2 el...

Tarte Tatin met kweeperen

Kweepeer of -appel is een traditionele boerenvrucht die je kunt gebruiken voor smakelijke gerechten. Bijvoorbeeld deze tarte tatin: een omgekeerde...

Draadjesvlees

Langzaam, met geduld en een heerlijk eindresultaat. Aantal personen: 4 Bereidingstijd: 30 min excl garen vlees Dit heb je nodig: 2 uien 2 winterpenen...

Rijstepap

Ouderwets lekker. bereidingstijd: 35 min Dit heb je nodig: 200 g dessertrijst 1 l volle melk mespunt zout (eventueel) 1 vanillestokje, opengesneden Zo...

Marmelade van bloedsinaasappels

Fris, fruitig en gezond. Dit heb je nodig: 1 kg bloedsinaasappelen 5 kumquats sap van 1 perssinaasappel sap van 1 limoen 800 g halfzoete geleisuiker...

Quiche met winterprei

Deze stevige quiche met prei is echte winterkost. Bereiden kost maar 25 minuten, maar je kunt de quiche ook van tevoren maken en voor het serveren...

Balkenbrij

Balkenbrij is zonder twijfel het meest bekende Nederlandse  streekgerecht. Heerlijk op brood met mosterd en niet moeilijk om te maken....

Amuse met garnalen en grapefruit

Een feestelijke amuse met Hollandse garnalen en frisse grapefruit. Aantal personen: 8 Bereidingstijd: 15 min Dit heb je nodig: 2 grapefruits, dik...

Heldere paddenstoelensoep

Heldere paddenstoelensoep met een hoedje van bladerdeeg. Voor een feestelijk detail kunt u een platte stervorm nemen om een ster in het bladerdeeg te...

Appelspoom

Een fris nagerecht met appel en prosecco. Dit heb je nodig: 125 g fijne kristalsuiker 1 dl water 2 citroenen 4 mooie groene appels (Granny Smith) 1...

Andijviepakketjes

Romige andijviepakketjes met Parmezaanse kaas en rauwe ham uit de oven. Aantal personen: 4 Bereidingstijd: 30 min Dit heb je nodig: 1 kg andijvie 8-10...

Kruidige peertjes

Een zoet bijgerechtje met peer en citroen. Dit heb je nodig: 8 kleine stoofperen 1 citroen, schoongeboend 150 g suiker 2 laurierblaadjes 5 kruidnagels...