Doperwtjessoep

Een fris zomersoepje met doperwtjes en gember. Aantal personen: 4. Bereidingstijd: 25 min. Dit heb je nodig: 1 ui, fijngesnipperd 2 cm verse gember...

Zwarte bessen op vanillesiroop

Genoeg voor vier jampotten vol. Bereidingstijd: 30 minuten. Dit heb je nodig: 1 kg zwarte bessen  125 ml witte wijnazijn 375 ml witte wijn 2...

Fiens makkelijke zalmquiche

Een gemakkelijk maar lekker recept met zalm uit de oven. Personen: 8 Bereidingstijd: 20 min (+ 50 minuten in de oven). Dit heb je nodig: 100 g kwark...

Geitenyoghurt

Maak gemakkelijk je eigen geitenyoghurt. Bereidingstijd: 10 minuten (+ 24 uur laten staan) Dit heb je nodig: 1 l geitenmelk, direct van de geit 2 dl...

Varkensribstuk met Gronsvelder Klumpke

De Gronsvelder Klumpke is een bijzonder appelras uit Limburg. Aantal personen: 6. Bereidingstijd: 75 min. Dit heb je nodig: 1,5 kg varkensribstuk naar...

Appelsabayon

Een bijzonder nagerecht met appel. Aantal personen: 6. Bereidingstijd: 20 min. Dit heb je nodig: 4 eierdooiers 50 g suiker 0,5 tl gemalen kaneel 100...

Klumpkescompote

Gronsvelder Klumpke is een appelras uit Limburg. Deze appel is heerlijk in dit compôterecept.  Bereidingstijd: 25 min. Dit heb je nodig: 800 g...

Notarisappel in notensiroop

De Notarisappel was een bekend Nederlands appelras, maar is sinds de zestiger jaren in de vergetelheid geraakt. Aantal personen: 4. Bereidingstijd: 50...

Appeltaart van vergeten appels

Zoek voor deze taart appelrassen op die je nog niet kende, zoals Groninger Kroon, Lunterse Pippeling, Brabantsche Bellefleur, Sterappel en Rode...

Rodekool stamppot met runderworstjes

Een typisch herfstrecept met rode kool en appel. Aantal personen: 4. Bereidingstijd: 50 min. Dit heb je nodig: 1 kleine rodekool of een halve grote 1...

Vegetarische rodekoolsalade

Een frisse herfstsalade met appel en rode kool. Bereidingstijd: 20 min. Dit heb je nodig: 1 rodekool 2 appels (liefst zure) 2 el blanke rozijnen of...

Rodekool in zoetzuur

Een kruidig recept met rodekool. Bereidingstijd: 15 minuten Dit heb je nodig: Voor 4 personen 0,5 l wijnazijn 0,5 l appelsap 300 g rietsuiker 10...