Cake uit de wonderpan

Wie kent hem nog, de wonderpan? Anno 2022 wordt de wonderpan nog steeds gemaakt en staat deze ouderwetse kooktechniek weer in de belangstelling....

Spruitjesrecept: aardappels, spruitjes en worst

Probeer dit bijzondere spruitjesrecept eens! In Noordwolde, in het zuidoosten van Friesland, verbouwt Leander Verhoog het hele jaar biologische...

Zelf zuivel maken

Er is niets lekkerder dan vla zoals oma het maakte. Maar wist je dat dit eigenlijk helemaal niet zo moeilijk is? Dat kun jij ook! Dit zijn de...

Rimpelige appels

Rond deze tijd van het jaar kan uw appeloogst er wat rimpelig uit gaan zien. De smaak is nog prima, maar voor een handappel zien ze er niet zo...

De lekkerste streekgerechten

Iedere streek in ons land heeft zo zijn eigen gewoontes, tradities en lekkernijen. Wij hebben de lekkerste streekgerechten voor je op een rijtje gezet...

Zelf appelmoes maken met eigen appels

Zelf appelmoes maken zou tot het repertoire van elke plattelander moeten behoren. Als je zelf een boomgaard hebt, zitten er vast bomen tussen met...

Appels uit de oven

Heerlijk als herfstig toetje, deze appels uit de oven. Het recept is makkelijk te verdubbelen; gebruik zo veel appels als er in uw ovenschaal passen....

Broodpudding van suikerbrood

Suikerbrood is een echte Friese specialiteit. Een kleverig brood met parelsuiker en kaneel waar ook broodpudding van gemaakt kan worden. Dit heb je...

Friese dúmkes

Dúmkes danken hun typische smaak aan de anijs en de stukjes hazelnoot die erin zitten. Dúmke is Fries voor duimpje, maar waarom het koekje zo heet...

3x Winterse groentepoffertjes

Christian Boomker: “Met een gietijzeren poffertjespan kun je veel meer dan alleen zoete poffertjes maken, bijvoorbeeld deze hartige poffertjes met...

Winterse preiquiche

In Noordwolde, in het zuidoosten van Friesland, verbouwt Leander Verhoog het hele jaar biologische groenten in zijn kleine tuinderij de Kloostertuin....

Fryske sûkerbôle

Sûkerbole (suikerbrood) is een echte Friese specialiteit. Een kleverig brood met parelsuiker en kaneel. Elke Friese bakker verkoopt suikerbrood,...