Kweeperenlikeur
Kweeperen hebben een gunstige invloed op de spijsvertering. Presenteer deze geurige kweeperenlikeur daarom na de maaltijd bij een kopje koffie of thee.
Dit heb je nodig:
- 3 kweeperen
- 300 g suiker
- 1/2 vanillestokje, opengesneden
- handvol amandelen
- 1 fles witte rum of wodka
Zo ga je te werk:
- Schil de kweeperen, snijd ze in grove plakjes en verwijder de pitten.
- Doe de stukken kweepeer in een stopfles en voeg de suiker, vanillepeul, amandelen en de sterke drank toe.
- Laat het op een warme plek intrekken en schud de fles regelmatig.
- Zeef de vloeistof na zes tot tien weken en giet de likeur over in een mooie fles of karaf.
