Alle recepten met wortelen
Met wortels in je gerecht, wordt het op een sombere winterdag alsnog een vrolijke en kleurrijke maaltijd. Ontdek hier alle recepten met wortel.
Gestoofde pastinaak en winterwortel
Deze twee wortelsoorten worden heerlijk samen gestoofd. Met dit gerecht zet je eens iets anders dan hutspot op tafel.
Havermout-wortelmuffins
Deze muffins zijn fris romig en redelijk gezond, met havermout en geraspte wortel. Met dit recept bak je 12 muffins.
Stoemp
Deze stamppot is een luxe versie van het oorspronkelijke gerecht. De meest sobere uitvoering bevat alleen aardappelen en wortelen, net als hutspot.
Boeuf bourguignon
Deze heerlijke maaltijd kan prima geserveerd worden met allerlei groentes, kruiden en natuurlijke malse runderriblapjes! Eet smakelijk!
Wortel-gembersoep met geroosterde hazelnoten
De oude, vertrouwde winterwortel heeft in deze soep een ongebruikelijke hoofdrol gekregen. Het wordt een spannende smaakcombinatie met onder andere mandarijnsap en geraspte gember.
Runderstoof met pastinaak en winterpeen
Dit recept is perfect wanneer het weer buiten een beetje guur begint te worden, en we lekker met zijn allen naar binnen gaan. Maak deze stoofpot voor het hele gezin. Extra speciaal door de pastinaak en winterpeen. Winterse kost op zijn best.
Gele worteltaart
Jac Nijskens verbouwt ruim 650 verschillende groentes in de Historische Groentehof bij het Limburgse dorpje Rijkel. Enkele daarvan zijn typisch voor de streek, of zelfs toe te schrijven aan een bepaald dorp. Hij stelt de gele wortel aan je voor.
Wortelcakejes of worteltaart
Worteltaart is een van de succesrecepten voor verjaardagen van Landlevens culinair redacteur Klaske. ‘’Ik bak de worteltaart weleens als cup cakes of als één grote taart met twee lagen. Dan maak ik wel extra glazuur om als de middelste laag van de taart te dienen’’
Winterse terrine
Dit vegetarische gerecht zorgt voor bijzondere smaken.
Terrine van andijvie en wortel
Een vegetarisch wintergerecht met wortel en andijvie.
Worteltjescake met gekleurde wortels
Worteltjescake is misschien wel het bekendste recept van een baksel met groente. In dit recept worden ook paarse wortels gebruikt; als je die niet kunt vinden kan je gerust gewone oranje wortels gebruiken.