Romig kerstdrankje
Een romig drankje met melk, sherry en nootmuskaat. Perfect voor een koude kerstavond.
Aantal personen: 4.
Bereidingstijd: 15 min.
Dit heb je nodig:
- 4 eierdooiers
- 4 el suiker
- 4 el sherry
- 350 ml volle melk
- verse nootmuskaat
Zo ga je te werk:
- Klop het geel van vier eieren met vier eetlepels suiker tot het dik en bleek is.
- Voeg vier eetlepels sherry – of een andere zware dessertwijn – toe en ook de volle melk.
- Verwarm het geheel onder voortdurend roeren voorzichtig tot het mengsel dikker wordt (niet laten koken).
- Giet het drankje in kleine glazen of kopjes en rasp er wat nootmuskaat over.
