Advocaat
Een toefje slagroom er bovenop maakt het feestje compleet.
Bereidingstijd: 15 min.
Dit heb je nodig:
- 1,5 kop rietsuiker
- 2 tl vanillesuiker
- 2 koppen melk
- 9 eierdooiers
- 1,5 kop graanjenever
Zo ga je te werk:
- Meng de suikers.
- Kook de melk met de helft van de suikers gedurende twee minuten.
- Laat dit afkoelen.
- Pak een hoge pan en mix (mixer in hoogste stand) daarin de rest van de suiker en de dooiers door elkaar.
- Voeg, al mixend, de melk en vervolgens de graanjenever er door.
- Het resultaat is een stevige, zoete en sterk smakende drank.
- Schenk deze in een fles en laat de advocaat twee weken rusten.
- Daarna is het tijd om er een glaasje van te lepelen.
- Een toefje slagroom er bovenop maakt het feestje compleet.
