Vinaigrette met mosterd en honing
De verhouding van een vinaigrette is één deel azijn en drie delen olie. Wat zelfgemaakte mosterd erbij maakt het extra speciaal.
Dit heb je nodig:
- 50 ml witte wijnazijn
- 150 ml olijfolie
- 1 tl grove mosterd
- snuf zout en versgemalen peper
- 1 el honing
Zo ga je te werk:
- Meng alle ingrediënten in een kom en klop goed door elkaar met een vork. U kunt ook alle ingrediënten in een jampotje doen, het deksel erop draaien en vervolgens flink schudden.
Tekst en fotografie door Anna Rubingh.