Snelle, gladde mosterd
Met mosterdpoeder, wat niets meer is dan gemalen mosterdzaadjes, maakt u in een handomdraai een mooie gladde mosterd. Gebruik hem direct of bewaar een voorraadje in de koelkast.
Dit heb je nodig:
- 70 g mosterdpoeder
- 3 el witte wijnazijn
- 4 el water
- 3 el honing
- 1 tl zout
Zo ga je te werk:
- Roer alle ingrediënten goed door elkaar tot u een egaal mengsel hebt.
- Laat het een half uurtje staan om de smaken te ontwikkelen.
Tekst en fotografie door Anna Rubingh.