Home > Lekker eten > Voorgerechten > Amuse met garnalen en grapefruit
![Amuse met garnalen en grapefruit](https://www.landleven.nl/app/uploads/2017/02/amuse-garnalen-grapefruit-820x461-c-center.jpg)
Amuse met garnalen en grapefruit
Een feestelijke amuse met Hollandse garnalen en frisse grapefruit.
Aantal personen: 8
Bereidingstijd: 15 min
Dit heb je nodig:
- 2 grapefruits, dik geschild
- 1 el ketchup
- 1 el mayonnaise
- 1 el sherry
- 100 g Hollandse garnalen
- 1 el verse peterselie, gesneden
Zo ga je te werk:
- Snijd tussen de vliesjes van de grapefruit de partjes er uit.
- Meng de ketchup, mayonaise en sherry door de garnalen, breng op smaak met zout en peper en verdeel over 8 glaasjes.
- Leg er grapefruitpartjes erop.
- Garneer met de peterselie.
![Klaske Bakker](https://www.landleven.nl/app/uploads/2024/07/Klaske-Bakker-76x76-c-center.jpg)
Door
Klaske Bakker
Klaske werkt al vele jaren met plezier voor het tijdschrift Landleven. Als culinair redacteur schrijft ze verhalen en ontwikkelt ze recepten. Ze kookt, proeft, kookt nog eens en schrijft de recepten daarna zo smakelijk (en nauwkeurig!) mogelijk op. De ingrediƫnten komen altijd uit het seizoen, het liefst uit haar eigen moestuin. Inmaken, jam en sap koken en wecken zijn haar passie. Ze is tevens moeder van drie kinderen.