Kip in honingmarinade

Honing en barbecue: een prima combinatie! Deze kip met honingmarinade bereid je een dagje voordat je de barbecue aansteekt. Succes gegarandeerd!

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 45 min.

Dit heb je nodig:

• 1 el gemalen komijn
• 1 el gemalen korianderzaad
• 1 el gemalen kardemom
• 2 el vloeibare honing
• scheut olijfolie
• 1 kg kippendijfilets/braadsticks
• zout en peper naar smaak

Zo ga je te werk:

• Meng alle ingrediënten voor de marinade in een kommetje goed door elkaar.
• Bedek de stukken kip met de marinade en wrijf deze er goed in.
• Laat de kip nu afgedekt marineren in de koelkast; minimaal een half uur, maar het mag ook gerust de hele nacht.
• Bak de kip de volgende dag gaar op de grill of barbecue of in de oven.
• Proef en voeg zout en/of peper naar smaak toe, want de marinade was zoutloos.
• De gebraden kip is erg lekker met een salade en honingmosterdsaus.