Flapjacks
Flapjacks lijken op havermoutrepen, erg gezond, alleen deze Flapjacks zijn zelfgemaakt en daardoor heb je een koekje van natuurlijke producten. Ook lekker om mee te nemen als tussendoortje. Lees hier het eenvoudige recept en ga aan de slag.
Aantal: 16 stuks
Bereidingstijd: 1 uur
Dit heb je nodig:
- 1 blikje gecondenseerde melk (te vinden in elke supermarkt bij de koffiemelk)
- 250 g havermoutvlokken
- 75 g kokosrasp
- 100 rozijnen of krenten
- 100 g zonnebloempitten
Zo ga je te werk:
- Bekleed een vierkante (brownie)bakvorm met bakpapier.
- Giet de gecondenseerde melk in een pannetje en verwarm tot de melk wat vloeibaarder wordt.
- Voeg de overige ingrediënten toe en roer goed door.
- Doe het mengsel in de bakvorm en druk alles flink aan met een lepel.
- Bak de flapjacks zo’n drie kwartier in een voorverwarmde oven op 130 graden.
- Snijd de koek als hij nog warm is in zestien stukken.
Kijk voor meer lekkere koekjesrecepten in het maartnummer van Landleven.
