Home > Lekker eten > Drankjes > Alcoholvrije glühwein

Alcoholvrije glühwein

Name: Alcoholvrije glühwein
Total time: 40 min
Yield: 8 personen
Ingredients: 1,5 l appelsap, liefst troebel; 5 cm geschilde gemberwortel; schil van 1 citroen, alleen het gele; 1-2 stuks steranijs; 3-4 kruidnagelen; 1 stokje kaneel; 5 kardemompeulen

Razend populair was de alcoholvrije glühwein die we schonken tijdens Landleven Winter. En als antwoord op vele vragen: hier het recept van dit heerlijk kruidige, warme winterdrankje voor de hele familie.

Dit heb je nodig:

Voor 8 personen

1,5 l appelsap, liefst troebel
5 cm geschilde gemberwortel
schil van 1 citroen, alleen het gele
1-2 stuks steranijs
3-4 kruidnagelen
1 stokje kaneel
5 kardemompeulen

Zo ga je te werk:

Doe alle ingrediënten in een grote pan en verwarm heel langzaam. Niet laten koken
Laat minimaal een half uur trekken.
Schep in een mooi glaasje of kopje en genieten maar!

De hoeveelheden kun je gemakkelijk verdubbelen.

Door Esther van Middendorp

Als kind groeide Esther op op het Veluwse platteland. De geboorte van jonge dieren, uren zwerven door het bos, een onverwachts treffen met een wild zwijn of edelhert… het waren de ingrediënten van haar jeugd. Als redacteur bij Landleven vertaalt ze haar liefde voor de natuur naar verhalen over de meest uiteenlopende onderwerpen op dit gebied. Daarnaast ontwerpt, maakt en beschrijft ze veel van de doe-het-zelf-artikelen: van praktisch bordenrek tot nostalgische duwslee.

Drankjes Lekker eten