Gestoofde pastinaak en winterwortel
Twee wortelsoorten samen gestoofd. Dat is een iets anders dan hutspot.
Bereidingstijd: 30 min.
Dit heb je nodig
- 400 g pastinaak
- 400 g winterwortel
- 30 g boter
- 1 el zonnebloemolie
- 1 snufje zout
- 1 tl suiker
Zo ga je te werk
- Schil de pastinaak en de winterwortel en snijd ze in blokjes van 1 centimeter.
- Verwarm de boter en de olie in een pan en bak hierin de pastinaak en de winterwortel aan.
- Breng op smaak met een snufje zout.
- Draai het vuur wat lager en laat de groentes, met het deksel op de pan, in ongeveer twintig minuten gaar stoven.
- Voeg eventueel wat water toe als het geheel te droog wordt. Meng als laatste een schepje suiker door de groentes.
