Appelthee uit eigen tuin
Bezig met een lekkere appeltaart? Gooi de appelschillen niet weg. Daar is overheerlijke thee van te trekken. Bij het ontbijt, tussen de middag of na het avondeten: thee kan altijd. Met appels van je eigen erf kun je heerlijke thee maken.
Bereidingstijd: 20 minuten (zonder de maand drogen)
Dit heb je nodig:
- 1 kg appels van eigen erf
- naald en stevig draad
Zo ga je te werk:
- Maak de appels goed schoon en schil er lange schillen van.
- Rijg de schillen aan het garen met behulp van een naald.
- Plaats de schillen niet te dicht op elkaar.
- Laat de appelschillen een maand drogen op een luchtige en droge plek, bijvoorbeeld een afdak.
- Gebruik, om thee te laten trekken, een handvol appelschillen op een liter gekookt water.
- Laat de thee vijftien minuten trekken.
- Tip: in een goed afgesloten doos kunnen de gedroogde appelschillen meerdere weken bewaard worden, zonder dat zij hun smaak verliezen.
