Klumpkescompote
Gronsvelder Klumpke is een appelras uit Limburg. Deze appel is heerlijk in dit compôterecept.
Bereidingstijd: 25 min.
Dit heb je nodig:
- 800 g Gronsvelder Klumpkes of andere appels
- 150 ml water
- 3 blaadjes verse laurier
- 4 el rietsuiker
Zo ga je te werk:
- Snijd de Gronsvelder Klumpkes in kwarten.
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in blokjes.
- Breng de appel met het water en de laurier aan de kook.
- Draai het vuur laag en stoof de appels met het deksel op de pan tien minuten; roer af en toe met een houten lepel.
- Breng de appelcompote op smaak met de rietsuiker.
