Klaske Bakker
Klaske werkt al vele jaren met plezier voor het tijdschrift Landleven. Als culinair redacteur schrijft ze verhalen en ontwikkelt ze recepten. Ze kookt, proeft, kookt nog eens en schrijft de recepten daarna zo smakelijk (en nauwkeurig!) mogelijk op. De ingrediënten komen altijd uit het seizoen, het liefst uit haar eigen moestuin. Inmaken, jam en sap koken en wecken zijn haar passie. Ze is tevens moeder van drie kinderen.
Kruukpleatjes
Dit typisch Flakkeese koekje wordt gebakken in de koekenpan. Vermoedelijk is de naam een verbastering van ‘kruud’ (kruiden/specerijen) en werd met...
Boerenkoolquiche
Zin in eens wat anders op tafel? Maak dan deze boerenkoolquiche in plaats van de oude vertrouwde boerenkoolstamppot. Ziet er verrassend uit, maar is...
Moskovische tulband
Op de cover van Landleven nummer 11 van 2016 staat een heerlijke tulband. Hieronder vind je het originele recept van banketbakker Cees Holtkamp die...
Brei zelf een schepnet
Een goed, stevig visnet is een aanwinst voor ieder buitenmens. Dit veelzijdige gereedschap kan op vele momenten van pas komen. En kinderen vinden het...
Dekenwanten
Maak wanten van een oude deken. Dekens zijn gemakkelijk om mee te werken – een simpel festonsteekje is genoeg voor de afwerking – en één deken is al...
Timmer een kampeerkeuken/ chuckbox
Een leuk en praktisch project: timmer zelf een draagbare kampeerkeuken. Meubelmaker Hylke van Niel uit Tynaarlo maakte zijn eigen ontwerp en geeft je...
Maak zelf een wasrek
Heb je ook zulke goede herinneringen aan het wasrek van vroeger? Timmerman Wim te Kulve maakte speciaal voor Landleven dit nostalgische rek. Daarmee...
Beenwarmers breien
Rokjes en jurken zijn ook tijdens de koudere maanden leuk om te dragen, maar ze veroorzaken wel kou. Brei als voorbereiding op de winter deze modieuze...
Haak zelf deze grappige pannenlap
Hieronder vind je het originele patroon van deze leuke kippenpannenlappen. Je haakt ze zelf met enkele basissteken. Kippenpannenlap Herinner je de...
Waar koop je eetbare bloemen als je geen tuin hebt?
Culinair redacteur Klaske krijgt vaak vragen over haar recepten of de bereidingswijze. De vraag en het antwoord erop vind je hier. Vraag Ik had een...
Rijssense speculaashartjes
Rijssense speculaashartjes zijn brokken speculaas in een mooie vorm, naar traditioneel recept uit Overijssel. Bereidingstijd: 2,5 uur Dit heb je...
Pruimenchutney
Vandaag kwamen de hulptroepen schillen en pruimen plukken en zo veranderde de keuken in een grote gaarkeuken vol met bakken fruit en enorm grote...
Rabarbertaart
Een friszoete taart met rabarber en amandel. Aantal personen: 8. Bereidingstijd: 50 min. Dit heb je nodig: 150 g bloem 75 g gemalen amandelen 2 volle...
Jam met stoofperen en gluhwein
Een heerlijk jammetje voor op brood is nooit verkeerd. Maak je eigen jam nu met wat extra pit. Dit recept met gluhwein en stoofperen zal zeker in de...
Paardenbloemengelei
Uitbundig goudgeel gekleurde weilanden in april zijn al reden genoeg om de paardenbloem in ons hart te sluiten. Maar laat ook jouw maaltijden eens...
Lekker culinair: groene tomatenjam
Onrijpe groene tomaten is een prima ingrediënt om te verwerken in zoetzuur en chutneys. Dit recept biedt volop inspiratie voor nazomers inmaken. Soms...
Vlierbloesems plukken
De heerlijk geurende en liefelijke bloemetjes van de vlierstruik zijn de ultieme voorbode van de zomer. De bloesemschermen zijn in veel bermen te...
Tamme kastanjecake
Vanaf oktober vallen de tamme kastanjes van de boom. Lekker om te poffen, of maak een heerlijke volle cake met tamme kastanjes. Hier vind je het...