Nieuwe aardappelen met rozemarijn en knoflook

Nieuwe aardappelen luiden de zomer in. Een heerlijk en makkelijk ovenrecept. Bereidingstijd: 45 min. Dit heb je nodig 600 g nieuwe aardappelen 1 takje...

Confituur van uien

Heerlijke ingemaakte uien. Bereidingstijd: 1,5 uur Dit heb je nodig 600 g uien 4 el olijfolie 1 el tomatenpuree 3 el balsamicoazijn 2 dl port of...

Gepofte uien

Zoete gepofte uien met pittige kaas. Bereidingstijd: 1 uur Dit heb je nodig 4 rode uien naar smaak zeezout 3 dl port 3 el honing 100 g Blue Stilton of...

Aardbeiensmoothie

Is je aardbeienoogst mislukt? Verwerk de niet zo mooie vruchten in een smoothie. Bereidingstijd: 5 min. Dit heb je nodig 1 handvol bevroren aardbeien...

Bagels

Bagels werden bekend in Amerika, waar geĆÆmmigreerde Joden het recept mee naartoe namen. Bagels lijken qua uiterlijk wat op donuts, maar ze worden...

Geleworteltaart van Jac

Jac Nijskens verbouwt ruim 650 verschillende groentes in de Historische Groentehof bij het Limburgse dorpje Rijkel. Enkele daarvan zijn typisch voor...

Zwartebessenlimonade

Verwerk wat je over hebt van de zwartebessenoogst deze zomer tot een heerlijk limonade waar het hele gezin van zal genieten. Proost! Dit heb je nodig...

Choco-karamelappels

Verander een doodgewoon, simpel appeltje in een bijzonder smakelijke traktatie, die er ook nog eens mooi uitziet. Echt iets voor zoetekauwen!...

Pomponnetjes maken

Leuke pomponnetjes maken voor op de eierwarmertjes of op een kindermuts of als paaskuikentje of… Klaske laat in dit filmpje zien hoe je ze eenvoudig...

Zelf rookworst maken

Met het stamppottenseizoen is ook het rookworstenseizoen weer aangebroken. Dennis Lonis uit Opmeer maakt zijn rookworsten altijd zelf: eerst maakt hij...

Knapperige wintersalade

Ā  Vooral tijdens de wintermaanden heb je veel vitamines nodig. Je kunt vitaminetabletjes kopen, maar je kunt ook een heerlijke wintersalade maken....

Feestelijke duindoorntaart

Deze taart smaakt anders dan je zou verwachten. De duindoornbessen zijn fris en bitter, maar door de zoete slagroom is de taart toch in balans....

Frambozenjam

Te veel frambozen? Maak er heerlijke jam van. Het is zo gedaan. Bereidingstijd: 10 min. Dit heb je nodig 1 kg frambozen 500 g geleisuiker (2:1) Zo ga...

Champagne-tiramisu met frambozen

Een lekkere en feestelijke variant op tiramisu, met frambozen. Bereidingstijd: 3,5 uur Dit heb je nodig: 12 bitterkoekjes 60 ml koude, sterke koffie...

Granola ofwel cruesli

Geroosterde havervlokken bak je knapperig in de oven en vervolgens voeg je toe wat je lekker vindt. Geen gepeuter aan de ontbijttafel om die stukjes...

Pompoenstoofje

Op de markt had ik afgelopen zaterdag al de eerste pompoenen gespot. Het waren mooie stevige exemplaren, Hokkaido, met een felle oranje schil en...

Herfstpotje

Een herfstige eenpansmaaltijd, ook geschikt voor vegetariƫrs. Aantal personen: 4 Bereidingstijd: 45 min. Dit heb je nodig: 600 g krieltjes 200 g...

Dessertwijn van appel en/of peer

Wijnmaken heeft iets van alchemie. Bij het wijnmaken verander je vruchtensap eerst in een onappetijtelijke bruisende massa en gaandeweg in helder...