
Klaske Bakker
Klaske werkt al vele jaren met plezier voor het tijdschrift Landleven. Als culinair redacteur schrijft ze verhalen en ontwikkelt ze recepten. Ze kookt, proeft, kookt nog eens en schrijft de recepten daarna zo smakelijk (en nauwkeurig!) mogelijk op. De ingrediënten komen altijd uit het seizoen, het liefst uit haar eigen moestuin. Inmaken, jam en sap koken en wecken zijn haar passie. Ze is tevens moeder van drie kinderen.
De inhoud op deze pagina wordt momenteel geblokkeerd om jouw cookie-keuzes te respecteren. Klik hier om jouw cookie-voorkeuren aan te passen en de inhoud te bekijken.
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
Geleworteltaart van Jac
Jac Nijskens verbouwt ruim 650 verschillende groentes in de Historische Groentehof bij het Limburgse dorpje Rijkel. Enkele daarvan zijn typisch voor...
Door Klaske Bakker
Zwartebessenlimonade
Verwerk wat je over hebt van de zwartebessenoogst deze zomer tot een heerlijk limonade waar het hele gezin van zal genieten. Proost! Dit heb je nodig...
Door Klaske Bakker
Choco-karamelappels
Verander een doodgewoon, simpel appeltje in een bijzonder smakelijke traktatie, die er ook nog eens mooi uitziet. Echt iets voor zoetekauwen!...
Door Klaske Bakker
Pomponnetjes maken
Leuke pomponnetjes maken voor op de eierwarmertjes of op een kindermuts of als paaskuikentje of… Klaske laat in dit filmpje zien hoe je ze eenvoudig...
Door Klaske Bakker
Zelf rookworst maken
Met het stamppottenseizoen is ook het rookworstenseizoen weer aangebroken. Dennis Lonis uit Opmeer maakt zijn rookworsten altijd zelf: eerst maakt hij...
Door Klaske Bakker
Knapperige wintersalade
Vooral tijdens de wintermaanden heb je veel vitamines nodig. Je kunt vitaminetabletjes kopen, maar je kunt ook een heerlijke wintersalade maken....
Door Klaske Bakker
Feestelijke duindoorntaart
Deze taart smaakt anders dan je zou verwachten. De duindoornbessen zijn fris en bitter, maar door de zoete slagroom is de taart toch in balans....
Door Klaske Bakker
Frambozenjam
Te veel frambozen? Maak er heerlijke jam van. Het is zo gedaan. Bereidingstijd: 10 min. Dit heb je nodig 1 kg frambozen 500 g geleisuiker (2:1) Zo ga...
Door Klaske Bakker
Champagne-tiramisu met frambozen
Een lekkere en feestelijke variant op tiramisu, met frambozen. Bereidingstijd: 3,5 uur Dit heb je nodig: 12 bitterkoekjes 60 ml koude, sterke koffie...
Door Klaske Bakker
Granola ofwel cruesli
Geroosterde havervlokken bak je knapperig in de oven en vervolgens voeg je toe wat je lekker vindt. Geen gepeuter aan de ontbijttafel om die stukjes...
Door Klaske Bakker
Pompoenstoofje
Op de markt had ik afgelopen zaterdag al de eerste pompoenen gespot. Het waren mooie stevige exemplaren, Hokkaido, met een felle oranje schil en...
Door Klaske Bakker
Herfstpotje
Een herfstige eenpansmaaltijd, ook geschikt voor vegetariërs. Aantal personen: 4 Bereidingstijd: 45 min. Dit heb je nodig: 600 g krieltjes 200 g...
Door Klaske Bakker
Dessertwijn van appel en/of peer
Wijnmaken heeft iets van alchemie. Bij het wijnmaken verander je vruchtensap eerst in een onappetijtelijke bruisende massa en gaandeweg in helder...
Door Klaske Bakker
Vlierbessenport
Vlierbessenwijn is een mooie donkere wijn, die qua postuur en alcoholpercentage het meest aan port doet denken. Vlierbessenwijn maken is wel tamelijk...
Door Klaske Bakker
Pompoensoep van Gery Roest
De Zuid-Hollandse familie Roest kweekt pompoenen. Gery Roests lievelingspompoen voor de soep is de Uchiki Kuri. “Die is vol van smaak en je hoeft hem...
Door Klaske Bakker
Makkelijke kippensoep
Deze soep is lekker hartig, zit vol groente en ligt niet zwaar op de maag. Wil je het jezelf helemaal makkelijk maken? Gebruik dan een zak grof...
Door Klaske Bakker
Minestronesoep
Deze eenpansmaaltijd, want zo kun je onze minestronesoep wel noemen, wordt gevuld met zelfgemaakte gehaktballetjes en pasta. Aantal personen: 4...
Door Klaske Bakker