Klaske Bakker
Klaske werkt al vele jaren met plezier voor het tijdschrift Landleven. Als culinair redacteur schrijft ze verhalen en ontwikkelt ze recepten. Ze kookt, proeft, kookt nog eens en schrijft de recepten daarna zo smakelijk (en nauwkeurig!) mogelijk op. De ingrediënten komen altijd uit het seizoen, het liefst uit haar eigen moestuin. Inmaken, jam en sap koken en wecken zijn haar passie. Ze is tevens moeder van drie kinderen.
Verse aardbeienvlaai
Een aardbeienvlaai is altijd lekker maar nóg lekkerder in het aardbeienseizoen. Hij smaakt net zo lekker als hij eruit ziet, leuk voor als je gasten...
Start je eigen bed & breakfast
Veel mensen op het platteland dromen ervan, anderen doen het al: een bed & breakfast runnen op eigen erf. Ben je nog een dromer? Lees dan dit artikel...
Staphorster stipwerk van Gerard van Oosten
Stipwerk is een ambacht dat al generaties lang wordt uitgeoefend in het Overijsselse Staphorst. Gerard van Oosten blaast de traditie nieuw leven in en...
Kokosmakronen
Koffie of thee zonder een koekje erbij kan natuurlijk eigenlijk niet. Bak eens zelf koekjes voor een smakelijke en verse traktatie. Lees hier het...
Vlecht een smacht
Henny van de Brink uit Barneveld is nog maar een van de weinigen die het in de vingers heeft: het vlechten van een smacht. Deze mat van roggestro werd...
Vintage wonen op boerderij
Prisca Keizer woont met haar man en kinderen in een ‘gewone’ boerderij op het Overijsselse platteland bij Schalkhaar. Niet zo alledaags is haar...
Eierwarmertjes met tulpen haken
Deze leuke eierwarmertjes in voorjaarsstijl haak je zelf! Het patroon is afgeleid van de tulpenpotjes. Tulpenpotjes onder de knie? Met een paar...
Peter Nouwen maakt houten tollen
Peter Nouwen uit Nederweert maakt ouderwetse houten tollen. Niet alleen voor zijn kleinkinderen om mee te spelen, maar ook voor oudere mensen. Hij...
Aardappel-preisoep recept met gerookte ham
Aardappel-preisoep maken, hoe doe je dat? Deze aardappel-preisoep is een stevige gebonden soep, vol van smaak door de winterse groente. De gerookte...
De slanke lijn…
Redacteur Klaske Bakker schrijft een column over lijnen. “Je zou willen dat er een wondermiddel bestaat om slank te zijn. Niet zo schrikbarend dun...
Hortensia’s: zelf geplukt en geschikt
Hortensia’s zijn een veelzijdige, praktische aanwinst voor je tuin. De struik zelf is sterk en de koppen vol bloemetjes zijn een pracht. Ze zijn...
Tuin van een poldergast
Ivor van Harten noemt zichzelf ‘poldergast’: hij beschouwt het landschap als een gastheer en handelt daar ook naar. De tuinen die hij ontwerpt gaan...
Maak zelf een pompoenrek
Eenvoudig te maken, met een zeer praktisch resultaat. Op hetzelfde stukje grond kun je tweemaal zoveel pompoenen kwijt én de vruchten liggen mooi van...
Zandtaartjes met stoofpeer
De bodem van deze zandtaartjes is een lekkere brosse basis voor allerlei soorten taartjes. Vul ze met lobbige slagroom, mascarpone, hangop of...
Hangop
Zelf dikke, romige hangop maken is heel makkelijk. Het enige dat je nodig hebt is een pak goede kwaliteit boerenyoghurt. Lees hier hoe je de lekkerste...
Traditionele stoofpeertjes
Maak eens ouderwetse stoofpeertjes zonder wijn, met bessensap en specerijen. Het huis gaat er heerlijk van geuren en de peertjes smaken heerlijk bij...
Borders als boeketten in De Hazelhof
Tot ver in het najaar is de tuin van Ton van Wijtvliet een pracht om te zien: knalrode wingerd, bomen getooid in geel, rijpende pompoenen in oranje en...
Zaadcatalogus uitpluizen
Lange winteravonden zijn heerlijk om plannen te maken voor het nieuwe tuinseizoen. Daarbij hoort ook het uitzoeken van bloemenzaden. Vooral eenjarige...