Klaske Bakker
Klaske werkt al vele jaren met plezier voor het tijdschrift Landleven. Als culinair redacteur schrijft ze verhalen en ontwikkelt ze recepten. Ze kookt, proeft, kookt nog eens en schrijft de recepten daarna zo smakelijk (en nauwkeurig!) mogelijk op. De ingrediënten komen altijd uit het seizoen, het liefst uit haar eigen moestuin. Inmaken, jam en sap koken en wecken zijn haar passie. Ze is tevens moeder van drie kinderen.
Lepelkoekjes van pepernotendeeg
Deze lepeltjes zijn heerlijk om te serveren met een kop dampend hete chocolademelk met een laag lobbig geklopte slagroom. Gebruik de lepeltjes om de...
Spinazietaart met geitenkaas
Verse spinazie luidt het begin van het nieuwe oogstseizoen in. Verwerk de knapperige blaadjes eens in een spinazietaart. Samen met geitenkaas vormt...
Koningsdagtaart
Maak zelf een heerlijke koningsdagtaart! Onze nationale feestdag is bij uitstek een gelegenheid om iets extra lekkers op tafel te zetten. Serveer dit...
Zelfgemaakte ketchup
Culinair redacteur Klaske Bakker: “Zelf ketchup maken is leuk en niet moeilijk, en biedt volop mogelijkheden om te variëren met ingrediënten. Ketchup...
Stukje Sissinghurst in Hierden
De tuin is haar lust en haar leven, bijna iedere vrije minuut probeert ze haar paradijsje nog een beetje mooier te maken. Netteke Buisman vertelt over...
Schoonmaken met oma’s middeltjes
In het voorjaar begint het bij menigeen te kriebelen. De ramen mogen open en er waait een frisse wind door het huis! De voorjaarsschoonmaak is niet...
Kleurrijke groentestoof
Ben jij ook in het bezit van een slowcooker? In deze elektrische pan kook je de ingrediënten urenlang heel zachtjes. Zo kan je op een gemakkelijke...
5 Interieurtips uit verbouwde boerderij
Haal inspiratie uit het interieur van de oude boerderij van Klaas van der Linde en Lianne Schipper in het buitengebied van Sint Jansklooster, in de...
Kip-citroenstoofpotje
Een fris stoofpotje met kip, citroen en appel. Aantal personen: 4 Bereidingstijd: 30 min. Dit heb je nodig: 1 kg kippenbouten 4 el zonnebloemolie naar...
Meringue
Een heerlijk zoet nagerecht voor het hele jaar. Bereidingstijd: 1 uur Dit heb je nodig: 6 eieren snufje zout 300 g fijne kristalsuiker 1 tl maizena 1...
Maak een punnikklos – met 3 zelfmaakideeën
Punniken is breien in zijn allersimpelste vorm. Een draad, een naald en een klos, meer heb je niet nodig. En die klos? Die maak je gewoon zelf. Dit...
Eiertaartjes met spek en doperwtjes
Smakelijke eiertaartjes als bijgerecht of borrelhapje.Bereidingstijd: 45 min. Dit heb je nodig: 12 plakjes bladerdeeg 4 plakjes gerookt ontbijtspek...
Verse aardbeienvlaai
Een aardbeienvlaai is altijd lekker maar nóg lekkerder in het aardbeienseizoen. Hij smaakt net zo lekker als hij eruit ziet, leuk voor als je gasten...
Start je eigen bed & breakfast
Veel mensen op het platteland dromen ervan, anderen doen het al: een bed & breakfast runnen op eigen erf. Ben je nog een dromer? Lees dan dit artikel...
Staphorster stipwerk van Gerard van Oosten
Stipwerk is een ambacht dat al generaties lang wordt uitgeoefend in het Overijsselse Staphorst. Gerard van Oosten blaast de traditie nieuw leven in en...
Kokosmakronen
Koffie of thee zonder een koekje erbij kan natuurlijk eigenlijk niet. Bak eens zelf koekjes voor een smakelijke en verse traktatie. Lees hier het...
Vlecht een smacht
Henny van de Brink uit Barneveld is nog maar een van de weinigen die het in de vingers heeft: het vlechten van een smacht. Deze mat van roggestro werd...
Vintage wonen op boerderij
Prisca Keizer woont met haar man en kinderen in een ‘gewone’ boerderij op het Overijsselse platteland bij Schalkhaar. Niet zo alledaags is haar...