Klaske Bakker
Klaske werkt al vele jaren met plezier voor het tijdschrift Landleven. Als culinair redacteur schrijft ze verhalen en ontwikkelt ze recepten. Ze kookt, proeft, kookt nog eens en schrijft de recepten daarna zo smakelijk (en nauwkeurig!) mogelijk op. De ingrediƫnten komen altijd uit het seizoen, het liefst uit haar eigen moestuin. Inmaken, jam en sap koken en wecken zijn haar passie. Ze is tevens moeder van drie kinderen.
Rodekool in zoetzuur
Een kruidig recept met rodekool. Bereidingstijd: 15 minuten Dit heb je nodig: Voor 4 personen 0,5 l wijnazijn 0,5 l appelsap 300 g rietsuiker 10...
Door Klaske Bakker
Speculaaspoppen
Voor vijf grote en tien kleine speculaaspoppen. Aantal personen: 5 tot 10. Dit heb je nodig: 110 g boter (kamertemperatuur) 90 g bruine basterdsuiker...
Door Klaske Bakker
Soesjestoren met witte chocolade
Deze toren van soesjes met glazuur van witte chocolade is een feest op tafel. Heerlijk als nagerecht of in plaats van taart op een feestje. Dit heb je...
Door Klaske Bakker
Tulband met glazuur
Leuk om samen met de kinderen te maken. Dit heb je nodig: 1 pak boerencakemix (plus ingredienten van het pak) 1 zakje kant-en-klaar glazuur 1 zakje...
Door Klaske Bakker
Pittige stamppot van witte kool
Deze stamppot van witte kool is lekker pittig dankzij een beetje cajunkruiden en sambal. Serveer deze lekkere winterse stamppot bijvoorbeeld met...
Door Klaske Bakker
Paarse boerenkoolstamppot
Een klassiek gerecht in een nieuw kleurtje, deze stamppot van paarse boerenkool. Aantal personen: 5. Bereidingstijd: 40 min. Dit heb je nodig: 1,2 kg...
Door Klaske Bakker
Soep van raapsteeltjes
Maak deze frisse soep van vers geoogste raapstelen. Als je de raapstelen niet in de tuin hebt staan, kun je ze natuurlijk ook even in de supermarkt...
Door Klaske Bakker
Gepofte aardappel met zuurkool
Bereid aardappels eens op een andere manier. Aantal personen: 4. Bereidingstijd: 55 min. Dit heb je nodig: 4 zeer grote, kruimige aardappelen 1 zakje...
Door Klaske Bakker
Stimpstamp met blauwe kaas
De blauwe kaas geeft dit gerecht een pittige smaak. Aantal personen: 4 Bereidingstijd: 35 minuten Dit heb je nodig: 1,2 kg kruimige aardappelen 1 dl...
Door Klaske Bakker
Hete bliksem van appels en peren
Ook lekker met krokant gebakken speklapjes. Aantal personen: 4. Bereidingstijd: 40 min. Dit heb je nodig: 1,2 kg kruimige aardappelen 400 g zoete...
Door Klaske Bakker
Witte chocolademelk
Chocolademelk is een echt winters drankje. Maak ook een witte chocolademelk, verrassend en net zo lekker. Aantal personen: 4 Bereidingstijd: 5 minuten...
Door Klaske Bakker
Griesmeelpudding met cranberrysaus
Cranberryās en sinaasappel geven de griesmeel een frisse touch. Aantal personen: 6. Bereidingstijd: 25 min. Dit heb je nodig: 1 pakje griesmeel 400 g...
Door Klaske Bakker
Knoflooksoep met houthakkersbrood
De anders zo scherpe knoflook krijgt in dit recept een zachte smaak. Aantal personen: 6. Bereidingstijd: 50 min. Dit heb je nodig: 20-25 tenen...
Door Klaske Bakker
Roomkaasrol met gedroogde cranberry’s
Een lekker gerecht met roomkaas met cranberry, tijm en citroen. Aantal personen: 4. Bereidingstijd: 20 min. Dit heb je nodig: 500 g roomkaas rasp van...
Door Klaske Bakker
Winterse terrine
Een bijzonder vegetarisch wintergerecht. Aantal personen: 4 Bereisingstijd: 30 minuten Dit heb je nodig: 2 uien 2 stengels bleekselderij 1 prei 5...
Door Klaske Bakker
Terrine met pompoen, bloemkool en groene kool
Een heerlijke terrine boordevol groente. Aantal personen: 4 Bereidingstijd: 90 minuten Dit heb je nodig: 1 kleine groene kool 300 g bloemkool 5 eieren...
Door Klaske Bakker
Terrine van wortelen en andijvie
Een lekker, vegetarisch wintergerecht. Aantal personen: 4 bereidingstijd: 90 minuten Dit heb je nodig: 3 flinke winterwortelen 5 eieren 4 dl room 1...
Door Klaske Bakker