Klaske Bakker
Klaske werkt al vele jaren met plezier voor het tijdschrift Landleven. Als culinair redacteur schrijft ze verhalen en ontwikkelt ze recepten. Ze kookt, proeft, kookt nog eens en schrijft de recepten daarna zo smakelijk (en nauwkeurig!) mogelijk op. De ingrediënten komen altijd uit het seizoen, het liefst uit haar eigen moestuin. Inmaken, jam en sap koken en wecken zijn haar passie. Ze is tevens moeder van drie kinderen.
Prikkelend mint-limoendrankje
Dit drankje op basis van munt en limoen prikkelt en verfrist de tong. De whisky verhoogt de feestvreugde. Aantal personen: 2. Bereidingstijd: 5 min....
Zomerse fruitcocktail
Maak eens een heerlijke fruitcocktail voor de aankomende zomerdagen. Deze heerlijke cocktail bestaat uit een verleidelijke combinatie van meloen en...
Advocaatcrème met boerenjongens
Een romige crème met slagroom, eiwit en advocaat. Aantal personen: 4. Bereidingstijd: 15 min. Dit heb je nodig: 2,5 dl slagroom 4-5 el advocaat 1/2...
Likeur van frambozen
Een zomerse likeur voor op een zonnig terras. Dit heb je nodig: 750 g frambozen 250 g gezeefde poedersuiker 20 pistachenootjes 1 fles brandy Zo ga je...
Zomerkoninkjeslikeur
Een heerlijk zomerse aardbeienlikeur. Dit heb je nodig: 700 g aardbeien 300 g suiker (genoeg om de helft van de aardbeien te bedekken) 1 l wodka...
Gevulde linzensoep
Kom op krachten met deze goedgevulde maaltijdsoep. Na een stevige wandeling in het bos of een koude schaatstocht smaakt een bord linzensoep erg goed....
Belgische uiensoep
Deze uiensoep met Belgisch bier vult heerlijk op een koude winterdag. Natuurlijk ontbreken de stokbroodjes met gesmolten kaas niet. Aantal personen:...
Stoemp
Deze stamppot is een luxe versie van het oorspronkelijke gerecht. De meest sobere uitvoering bevat alleen aardappelen en wortels, net als de...
Vlaams stoofvlees
Aan deze stoofpot wordt traditioneel een boterham met grove mosterd toegevoegd. Dit zorgt ervoor dat het gerecht goed bindt. Aantal personen: 4....
Pastei met korstdeeg
Pastei uit de oven met riblappen, champignons en spruitjes. Aantal personen: 6. Dit heb je nodig: 300 g bloem 200 g koude boter flinke snuf zout 50...
Cheesecake
Zelf cheesecake maken? Dat is niet ingewikkeld en levert een heerlijk resultaat op. Er zijn eindeloos veel combinaties met deze veelzijdige taart. Van...
Stoofpeertjes
Recept voor stoofpeertjes met rode wijn, basterdsuiker en kaneel. Lees hier hoe je eenvoudig zelf thuis de lekkerste stoofpeertjes kunt maken....
Glühwein
Een onmisbaar recept voor de wintertijd. Aantal personen: 6. Bereidingstijd: 40 min. Dit heb je nodig: 2 sinaasappels 8 kruidnagelen 1 fles rode wijn...
Kaneelrolletjes
Deze kaneelrolletjes zijn verrassend, lekker en niet moeilijk om te maken. De kaneel zorgt voor een aangename smaak. De kans is daarom groot dat je na...
Zo maak je een picknickmand
Met een halve meter stof en wat bandjes naai je in een uurtje deze gezellige picknickmand. Neem hem mee achter op de fiets, gevuld met lekkers, en je...
Charlotte russe
Een feestelijk nagerecht voor het hele jaar. Aantal personen: 5. Bereidingstijd: 20 min (+ 2 uur opstijven). Dit heb je nodig: 100 g lange vingers 2...
Kabinetpudding
Een klassiek nagerecht met krenten en rozijnen. Aantal personen: 6. Bereidingstijd: 35 min. Dit heb je nodig: 0,25 l room 0,25 l melk 3 eierdooiers 60...
Kabeljauw met beukenzwamsaus
Een lekker visrecept voor in de herfst. Aantal personen: 2. Bereidingstijd: 40 min. Dit heb je nodig: 150 g beukenzwam 2 sjalotjes 1 grote teen...