Klaske Bakker
Klaske werkt al vele jaren met plezier voor het tijdschrift Landleven. Als culinair redacteur schrijft ze verhalen en ontwikkelt ze recepten. Ze kookt, proeft, kookt nog eens en schrijft de recepten daarna zo smakelijk (en nauwkeurig!) mogelijk op. De ingrediƫnten komen altijd uit het seizoen, het liefst uit haar eigen moestuin. Inmaken, jam en sap koken en wecken zijn haar passie. Ze is tevens moeder van drie kinderen.
Zelfgemaakte hazelnootpasta
Heb je dit jaar het geluk van veel hazelnoten? Het is even een klusje om te ze pellen, maar daarna gaat er een wereld van recepten open! Bijvoorbeeld...
Door Klaske Bakker
Ouderwetse appeltaart
Dit recept voor ouderwetse appeltaart is dƩ klassieker die altijd in de smaak valt. Natuurlijk lekker geserveerd met slagroom. Smullen maar!...
Door Klaske Bakker
Wol verven met de zon
Wie zelf spint, weeft of schapen houdt, vindt het misschien ook leuk om zelf wol te verven. Nu het hartje zomer is, kunt je prima wol verven met de...
Door Klaske Bakker
Inmaken: courgette en ui
Veel groentes zijn makkelijk in te maken in zoetzuur. Een fijne manier om de groentes langer te bewaren Ć©n het geeft volop mogelijkheden om...
Door Klaske Bakker
Vers uit de moestuin: zomerstamppot
Stamppotten zijn winterkost bij uitstek, maar dit zomerse stamppotje is ook bij hogere temperaturen erg lekker. De groentes komen rechtstreeks uit de...
Door Klaske Bakker
Zo maak je de lekkerste aardbeiensaus
Van aardbeien kun je natuurlijk prima jam maken, maar aardbeiensaus is voor de verandering ook erg lekker! Over het ijs, door de yoghurt of in...
Door Klaske Bakker
āChocolate drip cakeā van Marieke de Korte
Speciaal voor de lezers van Landleven deelt Marieke de Korte haar recept van een āchocolate drip cakeā. De druipende druppels van de zelfgemaakte...
Door Klaske Bakker
Yoghurtijs met granola en pruimen-kaneelcompote
Van verse boerenzuivel maak je thuis dit heerlijk frisse en romige yoghurtijs met granola. Een pruimen-kaneelcompote maakt het helemaal af....
Door Klaske Bakker
Macarons uit de moestuin
Marieke de Korte bakt de sterren van de hemel: de heerlijkste bruidstaarten, prachtige koekjes, suikerlollyās met bloemetjes en Franse macarons....
Door Klaske Bakker
Mini-quiches
Deze kleine quiches bak je in een muffinbakblik. Maak het jezelf makkelijk en maak ze van tevoren; ze zijn namelijk ook erg lekker lauwwarm of koud....
Door Klaske Bakker
Schuimpjes met gedroogde aardbei
Deze leuke schuimpjes zijn heerlijk bij de high tea. Ze zijn zo gemaakt en je kunt ze zo eten of aan elkaar geplakt met stijfgeslagen slagroom....
Door Klaske Bakker
Makkelijke zomertaart
In de zomer doen we liever ook makkelijk in de keuken, daarom dit recept voor een heerlijke zomertaart met vers fruit, die binnen vijf minuten op...
Door Klaske Bakker
Citroenverbenasiroop
Citroenverbena, of verveine, is een heerlijk aromatisch keukenkruid. In de winkel is het moeilijk vers te krijgen, maar als semi-winterharde struik...
Door Klaske Bakker
Aspergesalade
Nu de aspergers weer in seizoen zijn, wil je er natuurlijk zoveel mogelijk gebruik van maken. Maak daarom eens een heerlijke aspergesalade voor bij...
Door Klaske Bakker
Gebakken aspergesalade
Het aspergeseizoen is al vergevorderd, maar we kunnen nog even genieten van dit witte goud. Bereid de asperges dan ook eens anders. Naast de koude...
Door Klaske Bakker
Zelf maken: yoghurtijs met citroen
Zin in yoghurtijs? Maak het zelf! Heerlijk fris yoghurtijs met citroen, zonder ijsmachine of ingewikkeld gedoe. Je hebt alleen verse boerenzuivel,...
Door Klaske Bakker
Aspergesoep
Verwerk het kookvocht van asperges (bijvoorbeeld van de asperges met ham, ei en hollandaisesaus) tot heerlijke aspergesoep. Of maak rijke, romige soep...
Door Klaske Bakker
Asperges met ei, ham en zelfgemaakte hollandaisesaus
Het is weer mei: tijd voor asperges. Haal ze uit de tuin, bij de plaatselijk boer of uit de supermarkt. Asperges kun je op veel manieren eten. Wij...
Door Klaske Bakker