Klaske Bakker
Klaske werkt al vele jaren met plezier voor het tijdschrift Landleven. Als culinair redacteur schrijft ze verhalen en ontwikkelt ze recepten. Ze kookt, proeft, kookt nog eens en schrijft de recepten daarna zo smakelijk (en nauwkeurig!) mogelijk op. De ingrediënten komen altijd uit het seizoen, het liefst uit haar eigen moestuin. Inmaken, jam en sap koken en wecken zijn haar passie. Ze is tevens moeder van drie kinderen.
Heerlijk fris: pepermunt-ijsbeertjes
Lekker fris, overheerlijk en zeker niet moeilijk: zelfgemaakte pepermunt. En als je ze maakt in de vorm van pepermunt-ijsbeertjes zijn ze helemaal...
Appeltaart in een potje
Deze eenpersoonsappeltaartjes bak je in hergebruikte jampotjes. Je hoeft niet te kneden of te mengen: de ingrediënten versmelten en bakken in de oven...
Aardappel-zalmsoep
Een goed gevulde maaltijdsoep is perfect voor deze tijd van het jaar. Niet moeilijk om te maken, wel heerlijk en voedzaam. Aantal personen: 4....
Recept voor Drentse spekdikken
Spekdikken worden in Drenthe gegeten met Oud en Nieuw, net als oliebollen. Vroeger rook elke boerenkeuken in de Veenkoloniën op oudejaarsdag naar...
Bitterkoekjespudding
Deze heerlijke bitterkoekjespudding is leuk om zelf te maken. Lekker voor deze koude tijd of voor de feestdagen! Bereidingstijd: 30 min. Dit heb je...
Chocoladevla
Tegenwoordig maakt er niemand nog zelf vla, terwijl dat veel lekkerder is dan uit de winkel. Bekijk het recept hier! Bereidingstijdl: 30 min. Dit heb...
Hopjesvla
Zelfgemaakte vla is veel lekkerder dan uit de winkel. Maar wie maakt er tegenwoordig nog zelf vla? Probeer het recept van deze hopjesvla eens!...
Vanillevla
Nederlandser kan het haast niet, een kommetje vla na het avondeten. Maar wie kookt er tegenwoordig nog zelf vla? Probeer deze vanillevla eens!...
Winterdiner
Dit heerlijke gerecht past echt bij de winter. Bloemkool met salie en hazelnoten, prei in witte wijn en room en hoevekip met mosterd. Kijk hier hoe je...
Besneeuwd boerderijtje
Dit besneeuwd boerderijtje is leuk om te maken voor de feestdagen. Hij is erg lekker en staat ook nog eens mooi op tafel. Bereidingsrijd: 1,5 uur Dit...
Crème brûlée met speculaas
Deze crème brûlée met speculaas is heerlijk als nagerecht tijdens de feestdagen. Het kost niet zoveel tijd en is iets anders dan anders....
Speculaaskruiden
Zelfgemengde speculaaskruiden zijn lekker en op veel meer manieren te gebruiken dan alleen in speculaasjes. Door de appeltaart, een snufje over de...
Bak een stoer bierbrood
Heb je je favoriete biertje gevonden? Bak er dan eens een bierbrood mee! Erg makkelijk om te maken en heerlijk bij een stoofpotje of een borrelplank....
Chocoladekrullen maken
Met deze chocoladekrullen maak je een eenvoudige taart mooi af. Alles wat je nodig hebt is een scherp mes en een reep chocolade. Read More
Taartsjablonen poederen
Met het taartsjabloon maak je van een eenvoudige taart een echte kersttopper. Op chocolade taart gebruikten wij poedersuiker, je kunt ook cacaopoeder...
Traditionele Sint-Maartensgans
Een oude traditie is het eten van gebraden gans op 11 november, Sint-Maarten. Volgens een overlevering kozen de bewoners van de Franse stad Tours...
Hoe maak je een rookkast?
Pieter Keuter is dol op lekker eten, en vooral op buiten koken en zelf eten roken. Speciaal voor Landleven timmerde hij een eenvoudige rookkast om...
Gekleurde schuimpjes maken
Met deze uitleg van Klaske geef je saaie witte schuimpjes een kleur. Het is eenvoudig en staat ontzettend leuk. Meringues maken Wil je weten hoe je...