Klaske Bakker
Klaske werkt al vele jaren met plezier voor het tijdschrift Landleven. Als culinair redacteur schrijft ze verhalen en ontwikkelt ze recepten. Ze kookt, proeft, kookt nog eens en schrijft de recepten daarna zo smakelijk (en nauwkeurig!) mogelijk op. De ingrediënten komen altijd uit het seizoen, het liefst uit haar eigen moestuin. Inmaken, jam en sap koken en wecken zijn haar passie. Ze is tevens moeder van drie kinderen.
Bloemetjesboter
Ons land is echt een zuivelland: onze boeren maken de heerlijkste boter, kaas, yoghurt en nog veel meer. Neem eens de moeite om zuivelproducten vers...
Brownies met framboos
Maak samen met, of voor je moeder deze heerlijk plakkerige brownies met framboos. Versier met viooltjes voor een feestelijke traktatie op Moederdag....
Taart met aardbeien en vanilleroom
Aardbeien zijn perfect om taarten mee te decoreren. Maak bijvoorbeeld deze frisse taart met aardbeien en vanilleroom. Aantal personen: 8....
Zo maak je boerenmeisjes
Zelfgemaakt natuurlijk het allerlekkerst: overheerlijke boerenmeisjes! Ook lekker voor ‘niet-boerenmeisjes’. Het is goed te combineren met ijs of...
Koninginnesoep voor een feestelijke Koningsdag
Een feestelijk kopje koninginnesoep op Koningsdag en het feest kan niet meer stuk! Geniet van de verse groente in combinatie met de kippenbouillon....
Maak zelf heerlijke oranjebitter
Als het Koningsdag is, nemen we wat lekkers. Maar wat maakt het uit als die heugelijke dag al is geweest? Deze oranjebitter kan bijvoorbeeld makkelijk...
Proef het voorjaar: Provençaalse molsla
Provençaalse molsla is echt een recept voor het vroege voorjaar. Molsla is gebleekt blad van de paardenbloem en familie van witlof, cichorei en...
Speciaal advocaatje
Wie houdt er eigenlijk niet van: een lekkere likeur, advocaat of glaasje boerenjongens op zijn tijd? Zelfgemaakt natuurlijk het allerlekkerst! In...
Zoete muffins met frambozen en witte chocolade
Muffins zijn lekkere tussendoortjes. Je maakt ze in een handomdraai, dus ze staan zó op tafel. Dit is een zoete variant, met frambozen en witte...
Winterse minestronesoep
Een goed gevulde maaltijdsoep is perfect voor deze tijd van het jaar. Niet moeilijk om te maken, wel heerlijk en voedzaam. Geniet bijvoorbeeld van...
Sokken stoppen, zo doe je dat
Sokken stoppen: ken je het nog? Het is een vaardigheid die slechts enkelen beheersen, terwijl het niet moeilijk is en ook nog eens erg leuk. Bekijk...
Hartige muffins met paprika en fetakaas
Muffins zijn lekkere tussendoortjes. Je maakt ze in een handomdraai, dus ze staan zó op tafel. Dit is een hartige variant, met paprika en fetakaas....
Bruinebonensoep met worst
Bruinebonensoep is zo’n gerecht waar iedere familie wel een ‘eigen’ recept voor lijkt te hebben. Het is dan ook bij uitstek een gerecht om een heel...
Heerlijk fris: pepermunt-ijsbeertjes
Lekker fris, overheerlijk en zeker niet moeilijk: zelfgemaakte pepermunt. En als je ze maakt in de vorm van pepermunt-ijsbeertjes zijn ze helemaal...
Appeltaart in een potje
Deze eenpersoonsappeltaartjes bak je in hergebruikte jampotjes. Je hoeft niet te kneden of te mengen: de ingrediënten versmelten en bakken in de oven...
Aardappel-zalmsoep
Een goed gevulde maaltijdsoep is perfect voor deze tijd van het jaar. Niet moeilijk om te maken, wel heerlijk en voedzaam. Aantal personen: 4....
Recept voor Drentse spekdikken
Spekdikken worden in Drenthe gegeten met Oud en Nieuw, net als oliebollen. Vroeger rook elke boerenkeuken in de Veenkoloniën op oudejaarsdag naar...
Bitterkoekjespudding
Deze heerlijke bitterkoekjespudding is leuk om zelf te maken. Lekker voor deze koude tijd of voor de feestdagen! Bereidingstijd: 30 min. Dit heb je...