Klaske Bakker
Klaske werkt al vele jaren met plezier voor het tijdschrift Landleven. Als culinair redacteur schrijft ze verhalen en ontwikkelt ze recepten. Ze kookt, proeft, kookt nog eens en schrijft de recepten daarna zo smakelijk (en nauwkeurig!) mogelijk op. De ingrediënten komen altijd uit het seizoen, het liefst uit haar eigen moestuin. Inmaken, jam en sap koken en wecken zijn haar passie. Ze is tevens moeder van drie kinderen.
Courgettejam
Jam is in vele smaken verkrijgbaar, maar heb je ooit nagedacht over jam van… courgettes? Net even een andere smaak dan andere jamsoorten, maar zeker...
Bijzonder dessert: Zeeuwse boluspizza
Bij pizza denk je niet meteen aan een zoet toetje. Deze Zeeuwse boluspizza is dat wel. Gemakkelijk te maken en overheerlijk! Bereidingstijd: 40 min....
Aardbeienjam
Aardbeienjam is een echte basisjam, makkelijk te maken en zowat iedereen vindt het lekker. Met een vleugje limoen geef je er net een bijzondere kick...
De 13 lekkerste recepten voor appeltaart
Krijg jij in de winter ook zo’n zin om lekker te gaan bakken? De geur van een verse appeltaart uit de oven maakt de regenachtige en koude dagen...
Havermoutpizza met Zeeuwse kaas en zeekraalpesto
Nicole Provoost uit het Zeeuwse Goes is een echte lekkerbek. Ze gebruikt al het lekkers dat haar provincie te bieden heeft: mosselen, zeekraal,...
Maak zelf bouillonpoeder
Bouillonblokjes zijn een makkelijke manier om extra smaak te geven aan soep, sauzen en stoofpotjes. Maar niet iedereen is blij met bouillonblokjes uit...
Scharrelkip uit de oven
Deze kip bereid je met citroen, knoflook en rozemarijn voor een frisse zomersmaak. Aantal personen: 4. Bereidingstijd: 30 min. Dit heb je nodig: 1...
Hoe maak je spaghettipompoen?
De spaghettipompoen is een bijzondere pompoen: van het vruchtvlees kun je ‘draden’ trekken, waardoor het op spaghetti lijkt. De smaak zelf is vrij...
Hangop met kardemom, aardbeiensaus en granola
Zin in een lekker fris toetje waar je mee kunt variëren? Probeer dan eens deze hangop met kardemom, rode bessen en granola! Aantal personen: 4....
Couscous met courgetti
De moestuin geeft weer volop: maak er gebruik van en zet de heerlijkste gerechten op tafel, bijvoorbeeld deze couscous met ‘courgetti’. Aantal...
Maak zelf lactosevrij rozenbottelijs
Met deze zomerse temperaturen is het heerlijk om te experimenteren met ijs maken. De mogelijkheden zijn eindeloos! Dit recept is voor lactosevrij ijs....
Zelf ijs maken: hoe doe je dat?
Zelf ijs maken is niet alleen erg leuk, het is ook niet moeilijk. Je kunt ijs met en zonder ijsmachine maken. Bekijk hier de bereidingswijzen en...
Druivenijs met citroenverbena
Tijdens tropische zomerdagen kun je wel wat verkoeling gebruiken. Dit heerlijke druivenijs met citroenverbena is niet alleen bijzonder, maar smaakt...
Maak zelf drop-ijs
Op zoek naar een unieke ijssmaak? Maak dan drop-ijs! Het is ijs is heel makkelijk te maken en is ook nog eens hartstikke lekker! Je tovert in een...
Komkommerijs met munt
Heb je trek in een lekker ijsje? Maak dan eens komkommerijs met munt. Tuinjournalist Modeste Herwig liet zich inspireren door de seizoenen en...
Zelf yoghurt maken: zo doe je dat
Zelf yoghurt maken is helemaal niet moeilijk en zelfs erg leuk om te doen. Volg deze simpele stappen en tover in een mum van tijd heerlijke yoghurt op...
Karnemelkpannenkoekjes
Ons land is echt een zuivelland: onze boeren maken de heerlijkste boter, kaas, yoghurt en nog veel meer. Neem eens de moeite om zuivelproducten vers...
Boterkoek met een twist
Heb je zin in een gemakkelijke én bijzondere taart? Dan is deze boterkoek zeker het proberen waard. De gember geeft een verrassende smaak die perfect...