Klaske Bakker
Klaske werkt al vele jaren met plezier voor het tijdschrift Landleven. Als culinair redacteur schrijft ze verhalen en ontwikkelt ze recepten. Ze kookt, proeft, kookt nog eens en schrijft de recepten daarna zo smakelijk (en nauwkeurig!) mogelijk op. De ingrediënten komen altijd uit het seizoen, het liefst uit haar eigen moestuin. Inmaken, jam en sap koken en wecken zijn haar passie. Ze is tevens moeder van drie kinderen.
Couscous met courgetti
De moestuin geeft weer volop: maak er gebruik van en zet de heerlijkste gerechten op tafel, bijvoorbeeld deze couscous met ‘courgetti’. Aantal...
Door Klaske Bakker
Maak zelf lactosevrij rozenbottelijs
Met deze zomerse temperaturen is het heerlijk om te experimenteren met ijs maken. De mogelijkheden zijn eindeloos! Dit recept is voor lactosevrij ijs....
Door Klaske Bakker
Zelf ijs maken: hoe doe je dat?
Zelf ijs maken is niet alleen erg leuk, het is ook niet moeilijk. Je kunt ijs met en zonder ijsmachine maken. Bekijk hier de bereidingswijzen en...
Door Klaske Bakker
Druivenijs met citroenverbena
Tijdens tropische zomerdagen kun je wel wat verkoeling gebruiken. Dit heerlijke druivenijs met citroenverbena is niet alleen bijzonder, maar smaakt...
Door Klaske Bakker
Maak zelf drop-ijs
Op zoek naar een unieke ijssmaak? Maak dan drop-ijs! Het is ijs is heel makkelijk te maken en is ook nog eens hartstikke lekker! Je tovert in een...
Door Klaske Bakker
Komkommerijs met munt
Heb je trek in een lekker ijsje? Maak dan eens komkommerijs met munt. Tuinjournalist Modeste Herwig liet zich inspireren door de seizoenen en...
Door Klaske Bakker
Zelf yoghurt maken: zo doe je dat
Zelf yoghurt maken is helemaal niet moeilijk en zelfs erg leuk om te doen. Volg deze simpele stappen en tover in een mum van tijd heerlijke yoghurt op...
Door Klaske Bakker
Karnemelkpannenkoekjes
Ons land is echt een zuivelland: onze boeren maken de heerlijkste boter, kaas, yoghurt en nog veel meer. Neem eens de moeite om zuivelproducten vers...
Door Klaske Bakker
Boterkoek met een twist
Heb je zin in een gemakkelijke én bijzondere taart? Dan is deze boterkoek zeker het proberen waard. De gember geeft een verrassende smaak die perfect...
Door Klaske Bakker
Bloemetjesboter
Ons land is echt een zuivelland: onze boeren maken de heerlijkste boter, kaas, yoghurt en nog veel meer. Neem eens de moeite om zuivelproducten vers...
Door Klaske Bakker
Brownies met framboos
Maak samen met, of voor je moeder deze heerlijk plakkerige brownies met framboos. Versier met viooltjes voor een feestelijke traktatie op Moederdag....
Door Klaske Bakker
Taart met aardbeien en vanilleroom
Aardbeien zijn perfect om taarten mee te decoreren. Maak bijvoorbeeld deze frisse taart met aardbeien en vanilleroom. Aantal personen: 8. ...
Door Klaske Bakker
Zo maak je boerenmeisjes
Zelfgemaakt natuurlijk het allerlekkerst: overheerlijke boerenmeisjes! Ook lekker voor ‘niet-boerenmeisjes’. Het is goed te combineren met ijs of...
Door Klaske Bakker
Kleurige koninginnesoep
Bij de Koningsdag-lunch een feestelijk kopje koninginnesoep en het feest kan niet meer stuk! Geniet van de verse groente in combinatie met de...
Door Klaske Bakker
Feestelijke oranjekoek
Een feestelijke oranjekoek voor bij de koffie, wie wil dat nou niet? Op Koningsdag nemen we graag een feestelijke traktatie. Maar ook daarna kun je...
Door Klaske Bakker
Maak zelf heerlijke oranjebitter
Als het Koningsdag is, nemen we wat lekkers. Maar wat maakt het uit als die heugelijke dag al is geweest? Deze oranjebitter kan bijvoorbeeld makkelijk...
Door Klaske Bakker
Proef het voorjaar: Provençaalse molsla
Provençaalse molsla is echt een recept voor het vroege voorjaar. Molsla is gebleekt blad van de paardenbloem en familie van witlof, cichorei en...
Door Klaske Bakker
Speciaal advocaatje
Wie houdt er eigenlijk niet van: een lekkere likeur, advocaatje of glaasje boerenjongens op zijn tijd? Zelfgemaakt natuurlijk het allerlekkerst! In...
Door Klaske Bakker