Klaske Bakker
Klaske werkt al vele jaren met plezier voor het tijdschrift Landleven. Als culinair redacteur schrijft ze verhalen en ontwikkelt ze recepten. Ze kookt, proeft, kookt nog eens en schrijft de recepten daarna zo smakelijk (en nauwkeurig!) mogelijk op. De ingrediënten komen altijd uit het seizoen, het liefst uit haar eigen moestuin. Inmaken, jam en sap koken en wecken zijn haar passie. Ze is tevens moeder van drie kinderen.
Salade met mieriksworteldressing
Mierikswortel kan prima groeien in de Nederlandse moestuin. De pittige wortel geeft een echte kick aan deze dressing. Aantal personen: 1...
Broodje haring net-wat-anders
Een nieuwe haring, zo vers van het mes, is een typisch Hollandse lekkernij. Natuurlijk is een broodje haring of eentje zo aan de staart erg lekker,...
Feesttaart
Geen feestje zonder taart! Met deze prachtige bloementaart barst het feest direct in volle hevigheid los. De smakelijke botercake lijkt wel overgoten...
Verse eiersalade
Deze verse, zelfgemaakte eiersalade is lekker op brood; gegarneerd met wat kleine blaadjes Oost-Indische kers. Of op toastjes of stokbrood voor een...
Haring-bietensalade
Een nieuwe haring, zo vers van het mes, is een typisch Hollandse lekkernij. Natuurlijk is een broodje haring of eentje zo aan de staart erg lekker,...
De 10 lekkerste Landleven-recepten met rabarber
Nadert jouw rabarberoogst uit de moestuin, of ben je gewoon gek op deze heerlijke groente? Met deze 10 recepten geven we je inspiratie om de...
Vrolijke vogelnesttaart
Een gebakken cheesecake met chocola en paassnoepgoed. Op de juiste manier versierd lijkt het net een vogelnestje! Een vrolijk gezicht op de paastafel....
-396x264-c-center.jpg)
Bietenbrood
Teunie Luijk is er gek op: elke keer variëren met het brood dat ze bakt. De ene keer met zaadjes en pitten, de andere keer met de vulling. Deze keer...
Italiaans gevulde broodkrans
Een echte verrassing voor tijdens de picknick, een keer iets anders. Snijd dit brood pas tijdens de picknick in stukken; de heerlijke vulling komt dan...
Hartige uientaartjes met ansjovis
Op een heerlijke zomerse dag picknicken in het gras. Vul je mand met deze heerlijke uientaartjes met ansjovis. Een keer wat anders in de picknickmand!...
Jamtaartje
Een ideaal recept om die zelfgemaakte potjes jam die al veel te lang in de kast staan nu eens op te maken! Hier hebben we een pot vijgenjam gebruikt,...
Plaattaart met asperges en zalm
Deze heerlijke plaattaart met asperge en zalm is een geweldig voorjaarsgerecht. Neem de taart mee tijdens een picknick of geniet ervan tijdens het...
Pompoensalade
In de herfst heb je weleens een halve pompoen over van de vorige dag. Daar heeft culinair redacteur Klaske deze salade voor bedacht: gebruik dan de...
Scones met room en aardbeien
Een voorjaarspicknick tussen de boterbloemen en het fluitenkruid. Gezellig op een lentedag om samen te doen. Maak deze lekkere scones voor in de...
Boerenhamkaastwisters
Maak deze boerenhamkaastwisters van heerlijke boerenkaas. Ideaal om een restje kaas in te verwerken. Je hebt ze zo gemaakt en lekker als tussendoortje...
5 recepten voor de lekkerste gehaktballen
Wie houdt er niet van een lekker gehaktballetje? Landleven zette 5 recepten voor je op een rij om die ‘gewone’ bal net even wat bijzonderder te...
Gehaktballetjes met ratatouille uit de römertopf
De römertopf was jaren terug ontzettend populair, misschien heb je er nog wel eentje in de kelder staan. Gehaktballetjes lenen zich uitstekend voor...
Pittige lamsgehaktballetjes
Deze pittige lamsgehaktballetjes kun je bakken in de pan, maar ook in de oven. Heerlijk met een sausje van Griekse yoghurt, komkommer en munt. Aantal...