Kapucijners met spek en stroop
Kapucijners met stroop is een heerlijk ouderwets streekgerecht.
Dit heb je nodig:
- 450 g gedroogde kapucijners
- 250 g (biologische) gerookte spekreepjes
- zilveruitjes
- appelstroop
Zo ga je te werk:
- Doe de kapucijners in een pan met een ruime hoeveelheid water en laat ze een nacht weken.
- Giet de kapucijners de volgende dag af en breng ze met vers water aan de kook.
- Laat koken tot ze gaar zijn, dit duurt één tot twee uur.
- Bak ondertussen de spekreepjes uit in de droge koekenpan.
- Serveer de gare bonen met de spekreepjes, zilveruitjes en een flinke schep stroop.
