Honing-mosterdsaus
Heel makkelijk om zelf te maken en een heerlijke toevoeging op een broodje ham of (geiten)kaas.
Dit heb je nodig:
- 4 el grove mosterd
- 3 el appelciderazijn
- 4 el honing
- 200 ml raapzaadolie
- zout en versgemalen peper
Zo ga je te werk:
- Meng de mosterd, de azijn en de honing door elkaar en voeg al roerend in een dun straaltje de olie toe tot u een gebonden saus hebt.
- Breng op smaak met zout en versgemalen peper.
Tekst en fotografie door Anna Rubingh.