De lekkerste koekjes
Wij zijn gek op koekjes bakken! Of je het nu alleen doet of met kinderen, en of ze nu moeilijk of heel makkelijk zijn: van versgebakken koekjes word je gewoon vrolijk. We zetten onze lekkerste recepten voor je op een rij.
Flapjacks met koffie en walnoten
Flapjacks: heerlijke koek met een lekker laagje glazuur.
Chocolade-pindakoekjes van Martha Stewart
Dit overheerlijke koekjesrecept is van niemand anders dan Martha Stewart.
.jpg)
Recept voor perfecte kippenkoekjes
Mariëlle de Vroome deelt haar recepten en trucs voor perfect gedecoreerde koek.
Energiekoeken: voor als je nog even door moet
Deze koeken zijn erg lekker bij de koffie en geven weer volop energie om door te gaan!
Lepelkoekjes van pepernotendeeg
Deze lepeltjes zijn heerlijk om te serveren met een kop dampend hete chocolademelk met een laag lobbig geklopte slagroom.
Gevulde koeken met roomboter en amandelspijs
Zelfgemaakte gevulde koeken met roomboter en amandelspijs in de oven laten je huis heerlijk geuren. Het is niet heel veel werk en ze smaken geweldig.
Koekjes met rood rommelkruid
Wie zijn neus in een zakje rommelkruid steekt, is binnen luttele seconden weer decennia terug. Deze ouderwetse specerijenmix brengt de tijd van toen weer tot leven in deze koekjes.
Kruukpleatjes
Dit typisch Flakkeese koekje wordt gebakken in de koekenpan. Vermoedelijk is de naam een verbastering van ‘kruud’ (kruiden/specerijen) en werd met ‘plaete’ de bakplaat of koekenpan bedoeld.
Fryske dúmkes
Vandaag de dag kunnen we gelukkig in heel Nederland genieten van deze lekkernij. Deze lekkere Friese koekjes, ofwel: ‘Fryske dúmkes’, blijven een heerlijk tussendoortje.
Jan Hagel
Deze hoeveelheid is precies genoeg voor één grote bakplaat janhagel. Greinsuiker kun je kopen bij bakwinkels, molens of via internet (www.debakwinkel.nl of www.de-zuidmolen.nl bijvoorbeeld).
Zeeuwse sprits
Bak deze lekker brosse sprits eens met Zeeuwse bloem. Deze staat bekend om de goede bakeigenschappen voor koekjes. Bij uitstek geschikt voor spritsen.
Kokosmakronen
Koffie of thee zonder een koekje erbij kan natuurlijk eigenlijk niet. Lees hier het recept voor de ouderwetse maar lekkere kokosmakronen.