Amuse met garnalen en grapefruit
Een feestelijke amuse met Hollandse garnalen en frisse grapefruit.
Aantal personen: 8
Bereidingstijd: 15 min
Dit heb je nodig:
- 2 grapefruits, dik geschild
- 1 el ketchup
- 1 el mayonnaise
- 1 el sherry
- 100 g Hollandse garnalen
- 1 el verse peterselie, gesneden
Zo ga je te werk:
- Snijd tussen de vliesjes van de grapefruit de partjes er uit.
- Meng de ketchup, mayonaise en sherry door de garnalen, breng op smaak met zout en peper en verdeel over 8 glaasjes.
- Leg er grapefruitpartjes erop.
- Garneer met de peterselie.
