Deze taart is gevuld met kwark, luchtige slagroom en jam en bedekt met bessen en aardbeien uit de tuin. Een perfecte manier om een zomerse picknick mee af te sluiten.

De online agenda van Landleven staat weer gevuld met uitjes in augustus. Deze activiteiten zijn buiten, online of coronaproof te bezoeken. Houd bij alle uitjes de maatregelen van het RIVM in acht en kijk voor de laatste informatie op de websites.

De Oosterschelde is een bijzonder stukje Nederland en een van de grootste wateren van Zeeland. Een fietsroute om van het water te genieten.

Meri Loeffen maakte dit recept voor een heerlijke bosbessentaart met vanillecrème.

Kom tot rust in je eigen tuin, voor een zomers middagdutje, een fijn gesprek, een goed boek of zelfs een nachtje onder de sterrenhemel. Hoe je dit tuinbed maakt, legt Landleven-timmerman Nick van Zutphen stapsgewijs uit.

Dit taartje van griesmeel en kwark wordt gebakken met aardbeien en rode bessen erop. In het rood fruit-seizoen is dit echt een fijn en verrassend taartje, met zo weinig suiker dat een stukje taart niet zoeter is dan een gemiddelde kom muesli met yoghurt. Een stukje taart als weekendontbijt, misschien?

Vanaf het al meer dan honderd jaar oude restaurant De Rugstende Jager loopje door de rand van het bos en over een veldweg naar het natte natuurgebied De Brand en vervolgens naar de droge zandwoestijn van de Loonse en Drunense Duinen.